ベジ♪なすのさっぱり中華和え
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
〈調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー〉
電子レンジ加熱の簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の一つです。詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索！
【10分以内】 【コンロ不要】 【おつまみ】
ベジ♪なすのさっぱり中華和え
〈調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー〉
電子レンジ加熱の簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の一つです。詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索！
【10分以内】 【コンロ不要】 【おつまみ】
作り方
- 1
材料はこちら
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- 2
ザーサイはみじん切り、小ねぎは小口切りにする。
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- 3
なすはヘタを取り、水に通してからラップで包む。電子レンジ600ワットで4分加熱する。加熱後、ラップごと水に入れて冷ます。
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- 4
なすを食べやすい大きさに手で縦にさき、ザーサイとごま油、酢で和える。
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- 5
器に盛り付け、小ねぎを上から飾ったら、できあがり！
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コツ・ポイント
なすの大きさにより加熱時間を調節して下さい。
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：72kcal
塩分：0.7g
野菜量：92g
調理時間：7分
材料費：約111円
（材料費は区独自調査により算出した目安）
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