作り方
- 1
鶏もも肉は縦に３等分して横に１cm幅に切る。
- 2
しめじは石づきを取り、ほぐす。
- 3
人参は３cm長さの太めのせん切りにし、ゴボウは汚れをこそげとりささがきにする。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉、ゴボウ、人参、しめじの順に加えて炒める。
- 5
Ａを加えて中火で水分がなくなるまで炒める。
- 6
５をご飯に混ぜて茶碗に盛る。
コツ・ポイント
水分がなくなるまでしっかり炒めることで、ごはんが水っぽくならない。
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