柿入り減塩ポテトサラダ

PoPoーmaimaimilk
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384

材料はいつものにプラス季節の柿を!
調味料はいつもの半分、下味はカンタン酢で。
このレシピの生い立ち
果物、高い!

柿入り減塩ポテトサラダ

材料はいつものにプラス季節の柿を!
調味料はいつもの半分、下味はカンタン酢で。
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果物、高い!

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材料

4人分
  1. じゃがいも 3〜4個
  2. カンタン酢や寿司酢 適量
  3. きゅうり 1本
  4. 1個
  5. ハム 1パック
  6. マヨネーズ 適量
  7. 適量
  8. コショウ お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいもはこふき芋に、きゅうりと、柿は、カンタン酢づけにしておく。ハムは長細く三角に切る。

  2. 2

    しばらく置いてじゃがいもの粗熱が取れた頃、きゅうりは軽く絞り、柿は水気を切り、塩コショウ、マヨネーズはいつもの半量程度

  3. 3

    混ぜて完成

コツ・ポイント

塩揉みでなく、寿司酢やカンタン酢づけからのポテサラなので減塩の割に味よくできます。
果物も高いので、1個の柿をみんなしてたべましょ。

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がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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