10分|牡蠣たっぷり♪わかめスープ★굴국
ゆりセンセ @cook_40426528
鉄分豊富な牡蠣とミネラルの宝庫わかめのスープです♪韓国料理★
このレシピの生い立ち
風邪の中学生と骨折の小学生に栄養を摂らせてあげたくて。
10分|牡蠣たっぷり♪わかめスープ★굴국
鉄分豊富な牡蠣とミネラルの宝庫わかめのスープです♪韓国料理★
このレシピの生い立ち
風邪の中学生と骨折の小学生に栄養を摂らせてあげたくて。
作り方
- 1
牡蠣は塩水で洗っておく。
※ボールに牡蠣がかぶるくらい水を入れて、塩を少し入れて溶かし、素手でカシャカシャ洗えばOK -
- 2
わかめは水でもどす。
※ボールにわかめと水を入れて10分間置いておく。もどったら素手でかき混ぜて洗い、水を換えて洗う。 -
- 3
わかめを素手で絞り、☆を入れて揉み込み、下味をつける。
- 4
鍋にごま油をひく。
-
- 5
下味をつけたわかめを入れて、炒める。
-
- 6
水を入れて煮込む。
沸いたら、★を入れる。
-
- 7
沸いてる状態で、牡蠣を入れる。
2〜3分くらい煮て、牡蠣に白っぽくなったら、おろしニンニクを入れてひと煮立ちさせる。
-
- 8
塩で味を整えたら完成。
-
- 9
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見てくださったみなさん
ありがとうございます泣子どもも大人も
みんな健康でありますように… -
コツ・ポイント
牡蠣は新鮮なものを選びます。
わかめの量に合わせて、塩加減を調節します。
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