焼き鳥の串を焦がさない裏技
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
焼き鳥の串は焦げたり燃えたりしますね。アウトドアでも大活躍♪水に浸してお肉を刺せば、焦げにくいですよ♪
このレシピの生い立ち
焼き鳥が大好きでよく焼きます。どうしても油断すると竹串が焦げてしまうので、一工夫しました。
焼き鳥の串を焦がさない裏技
焼き鳥の串は焦げたり燃えたりしますね。アウトドアでも大活躍♪水に浸してお肉を刺せば、焦げにくいですよ♪
このレシピの生い立ち
焼き鳥が大好きでよく焼きます。どうしても油断すると竹串が焦げてしまうので、一工夫しました。
作り方
- 1
焼き鳥に使う竹串です。水を張った容器にしばらく浸けておきます。これだけ！
-
- 2
お好みの部位を食べやすい大きさに切り、串に刺す。チッチンバサミでお肉を切れば洗い物少ないです。
-
- 3
こんな感じです。
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- 4
焼き鳥器で焼きましたが、竹串は焦げませんでした。
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コツ・ポイント
竹串をよく水に浸けておくだけです。
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