手羽元とじゃがいもの辛味鍋♡

手羽元とじゃがいもの辛味鍋♡-レシピのメイン写真

手羽元とじゃがいもの辛味鍋♡

さと625 @cook_40419801

コチュジャンと赤唐辛子粉の辛味がご飯に合います♪ほろほろの鶏とじゃがいもが美味しいです（╹◡╹）
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたレシピを家にある調味料で作ってみました♪

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材料

手羽元 10本
酒（茹でるお湯に入れる酒）大さじ2
ねぎ（青い部分）適量
玉ねぎ 1個
じゃがいも 3個
酒（茹でた鶏肉にかける酒）大さじ2
☆醤油大さじ4
☆みりん大さじ3
☆砂糖大さじ2
☆赤唐辛子粉大さじ3
☆コチュジャン大さじ1
☆ごま油大さじ1
☆にんにくチューブ 3cm

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作り方

1
手羽元は酒を入れた湯で1度ゆでます。（あればネギの青いところも一緒に）3分くらい茹でたら、水で洗い、酒をふっておきます。
2
玉ねぎはくし形に、じゃがいもは大きめに切って水にさらしておきます。鍋に水3カップと☆の調味料を全て入れ火にかけます。
3
落とし蓋をして、強めの中火で煮ます。
4
出来上がりです♡

コツ・ポイント

具材の割には煮汁が多かったかもしれません（´-`）具材の量をみて加減をしてください。いろいろな具をいれてみても美味しいと思います♪

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さと625

さと625 @cook_40419801

2023/10/16 11:32に公開

このレシピのキーワード

鍋ねぎ鶏肉じゃがいも酒コチュジャン玉ねぎ手羽元

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