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アスパラ、えのき、玉ねぎ、卵の生姜風味
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アスパラ、えのき、玉ねぎ、卵の生姜風味-レシピのメイン写真

アスパラ、えのき、玉ねぎ、卵の生姜風味

fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345

お手軽にできる炒め物です。
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夕飯の一品に作りました。

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材料

2人分
  • にんにく 一片
  • 玉ねぎ 1/8個
  • アスパラ 2本
  • えのき 3つかみ程度
  • 卵 1個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 生姜のすりおろし 小さじ1
  • 水 大さじ2
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切りに、玉ねぎを薄めに、アスパラを斜め薄切りにする。えのきを1/4の長さに切る。
    卵を溶く。

    • アスパラ、えのき、玉ねぎ、卵の生姜風味作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくの香りがするまで熱する。

    • アスパラ、えのき、玉ねぎ、卵の生姜風味作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎ、アスパラを入れ炒める。

    • アスパラ、えのき、玉ねぎ、卵の生姜風味作り方3写真
  4. 4

    えのきと溶き卵を入れ、炒り卵を作る。
    火は中火〜強火の方が卵がふっくらできます。

    • アスパラ、えのき、玉ねぎ、卵の生姜風味作り方4写真
  5. 5

    塩、胡椒、生姜、水、麺つゆを入れ、味をつけたら完成♪

    • アスパラ、えのき、玉ねぎ、卵の生姜風味作り方5写真
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fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345
2023/10/11 12:14に公開
簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

えのき アスパラ にんにく 卵 玉ねぎ しょうが

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