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*大豆アレルギーの為の鶏レバーの佃煮風*
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*大豆アレルギーの為の鶏レバーの佃煮風*-レシピのメイン写真

*大豆アレルギーの為の鶏レバーの佃煮風*

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

黒砂糖を使うと茶色になるので、醤油で煮たような気分になります。
このレシピの生い立ち
大豆アレルギーになり、佃煮が食べたくて、自分で作ってみようと。

黒砂糖を使うと茶色になるので、醤油で煮たような気分になります。
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*大豆アレルギーの為の鶏レバーの佃煮風*

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

黒砂糖を使うと茶色になるので、醤油で煮たような気分になります。
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大豆アレルギーになり、佃煮が食べたくて、自分で作ってみようと。

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材料

  • 鶏レバー 1パック
  • 生姜の薄切り 5枚
  • ◉黒砂糖 大さじ2
  • ◉料理酒 大さじ2
  • ◉みりん 大さじ1
  • ◉塩 小さじ1/4
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、鶏レバーをサッと潜らせてザルでこし、食べやすい大きさに切る。鍋に2カップの水を入れて煮立たせる。

  2. 2

    1の鍋の水が沸いたら、鶏レバー、千切りにした生姜、◉印の調味料を加え、中火で煮る。

  3. 3

    煮汁が無くなったら火を止める。

    • *大豆アレルギーの為の鶏レバーの佃煮風*作り方3写真
  4. 4

    器によそり、白ごまを振る。

    • *大豆アレルギーの為の鶏レバーの佃煮風*作り方4写真
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yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
2023/10/21 00:10に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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佃煮 酒 とりレバー しょうが 黒糖

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