手綱こんにゃくのごま味噌炒め
ジャカランダ☆ @cook_40055843
ごまの効いた甘辛味噌だれがこんにゃくによく絡んでついついお箸が進みます♪
このレシピの生い立ち
秋の一品に☆
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
手綱こんにゃくのごま味噌炒め
ごまの効いた甘辛味噌だれがこんにゃくによく絡んでついついお箸が進みます♪
このレシピの生い立ち
秋の一品に☆
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
作り方
- 1
炒りごまをすり鉢で半ずりにする。
- 2
〇を混ぜ合わせる。
-
- 3
こんにゃくをさっと洗い１㎝幅にカット。
中央に２㎝程の切り込みを入れ、
片方の端を切り込み部分にくぐらせる。 - 4
フライパンに３を入れ中火にかけ、から炒りする。
水分が飛んだらごま油を加え炒める。 - 5
油が全体に馴染んだら２を回し入れ煮絡める。
- 6
汁気が少なくなってきたら1を加え
全体に馴染ませる。 -
- 7
器に盛り付け小ネギを散らす。
-
- 8
日の出 純国産純米本みりんを使用しました。
-
- 9
2023年10月16日
「手綱こんにゃく」の
人気検索でトップ１０入りしました☆ -
- 10
2023年10月19日
「手綱こんにゃく」の
人気検索で１位☆
感謝感激です！ -
コツ・ポイント
こんにゃくはあく抜き不要のものを
使用していますが、気になる場合はさっと湯通しして下さい。
あく抜きが必要なものは
商品に記載されている通りにあく抜きして下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21625543
