お子様にも！ゴーヤのチーズチップス
チャンプルや佃煮は子供は食べてくれない…。ゴーヤの消費に困ったときはぜひお試しください！ホットプレートで一緒に作るのも◎
このレシピの生い立ち
家で焼肉をする時に思いついた一品。うちの子供はチーズ好きなので、薄く切ってなるべく苦味を取ったゴーヤにたっぷりチーズのレシピは、ホットプレートで自分のを作ったり、ゆっくりとおしゃべりしながら楽しんで食べてくれました。大人のワインのお供にも！
お子様にも！ゴーヤのチーズチップス
チャンプルや佃煮は子供は食べてくれない…。ゴーヤの消費に困ったときはぜひお試しください！ホットプレートで一緒に作るのも◎
このレシピの生い立ち
家で焼肉をする時に思いついた一品。うちの子供はチーズ好きなので、薄く切ってなるべく苦味を取ったゴーヤにたっぷりチーズのレシピは、ホットプレートで自分のを作ったり、ゆっくりとおしゃべりしながら楽しんで食べてくれました。大人のワインのお供にも！
作り方
- 1
ゴーヤは5センチくらいにカットして、スプーンでワタをくり抜く。（なるべくワタを残さないように。）
-
- 2
薄くカットして塩を塗し水につける。
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- 3
輪を崩さないように、水気を絞り、さらにクッキングペーパーなどで水気をしっかり取り、ホットプレートやフライパンへ並べる。
-
- 4
ミックスチーズなどお好みのチーズを輪の中に適量入れる。（お隣さんとの距離はほどほどに。）
-
- 5
低〜中温の間で様子を見ながら焼いていく。
-
- 6
チーズの水分が飛んで、カリッとしてきたら裏返して低温で焼く。
-
- 7
両面チーズがカリッとしたら、塩胡椒をして出来上がり、あえてチーズをはみ出させ、羽つきもチーズ好きにはおすすめ！
-
コツ・ポイント
ゴーヤたくさん出来たり、もらっちゃったり、子供も苦手みたいだし…。とお困りの時ぜひ試してほしい一品。焼肉の時の野菜どうしようの時にもお子様と一緒にホットプレートで作れば楽しくゴーヤを頂けます！
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