かぼちゃのマフィン

coo_keiko
coo_keiko @cook_40424611

ハロウィンにぴったりのとっても美味しいかぼちゃのスイーツです
このレシピの生い立ち
マフィンのレシピをハロウィン用にアレンジしました

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材料

8個分
  1. かぼちゃ 200g
  2. バター 100g
  3. 砂糖 100g
  4. 全卵 2個
  5. 薄力粉 150g
  6. ベーキングパウダー 小さじ2
  7. かぼちゃの種 お好みで

作り方

  1. 1

    かぼちゃは裏漉し状にしておく

  2. 2

    常温のバターとかぼちゃと砂糖をハンドミキサーで混ぜる

  3. 3

    粉類を全て合わせ振るって入れる

  4. 4

    ゴムベラでさっくりと混ぜてマフィン型に移し170度で25分焼いて完成

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