青パパイヤとセロリのサラダ ソムタム風
jun’sレシピ @cook_40416542
甘酸っぱい味とパパイヤのポリポリした食感が
クセになるサラダです！
このレシピの生い立ち
青パパイヤをいただいたので、大好きな
タイ料理のソムタムを作ってみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
青パパイヤの皮をピーラーで剥く。
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- 2
千切りにして水に10分位さらして、アクを抜き、水を切っておく。
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- 3
セロリはスライスして、葉は、千切りに切っておく。
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- 4
調味料を混ぜておく。
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- 5
ボールに2と3を入れ、4をかけ、レモンを絞ってよく混ぜる。(冷蔵庫で少し休ませると味がなじみます)
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- 6
冷蔵庫で10分位休ませた状態です。
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- 7
お好みでミニトマト、パクチー、ナッツなどをトッピングして下さい。
- 8
「ソムタム」の人気検索でトップ10入りしました！ありがとうございます(^^)
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コツ・ポイント
青パパイヤの千切りは、千切り用のピーラーを使うと便利ですよ！
リアクション
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