鶏もも肉とれんこんのサムジャン炒め

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サムジャンの使い方が正しいのかわからないけど、我が家ならこうやってみようと思いました( *´艸`)
このレシピの生い立ち
業スーで買った大容量のサムジャン。どうやって使おうかと悩んで考えました。もしかして、チーズを入れたらあれに似てないか(笑)

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材料

  1. 鶏もも肉 1枚
  2. れんこん 100g
  3. 砂糖 大さじ1
  4. サムジャン 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は大き目の一口大に切る。れんこんは縦に切ります。

  2. 2

    フライパンを熱して、皮目から焼きます。

  3. 3

    皮目に焼き目がついたら、ひっくり返す。
    裏を軽く焼き、鶏の脂が出てきたら、

  4. 4

    れんこんを投入し、混ぜ合わせる。蓋をしてしばらく加熱し、れんこんに火を通す。時々混ぜる。

  5. 5

    出ている脂等ををしっかりふき取る。

  6. 6

    砂糖を入れ、軽く混ぜ合わせる。ここからは素早く、サムジャン、醤油を入れて、混ざれば出来上がりです。

コツ・ポイント

鶏は小さくしすぎると、固くなります。
サムジャンは先に醬油と混ぜておくと絡めやすいです。
⑤の工程はカロリーオフを狙っていますので、気にならない方は端折ってね。

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「イノコ」って呼んでくださいね。新しいクックパッドになって要領を得ないですが、沢山の方にレシピをお試しいただき感謝しています。
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