鳥もも肉は1口大に切り、
レンコンは薄切りに
切ります。
ほうれん草も食べやすい大きさに切ります。

続いて塩こしょうした鳥もも肉を焼いていき、火が通ったら一旦お皿に取り出します。

鳥もも肉を焼いたフライパンにレンコンを入れ炒めていきます。

レンコンに火が通ったら、
先ほど取り出した鳥もも肉を
フライパンに戻しマヨネーズを入れレンコンと炒めていきます。

程よくマヨネーズが絡まりましたらほうれん草を入れて炒めます。

最後にしょうゆを入れ絡め
味が薄いようでしたら塩こしょうしてください。
出来上がりです。