もやしはヒゲを取って水に晒す。

キャベツをザク切りにする。

鍋にごま油・もやし・キャベツを入れて炒める。

★を入れて10分煮込む。

煮込んでいる間に中華麺を茹でる。

器に中華麺を入れてスープを注ぎ、牛すじ唐揚げ・ザーサイをのせて刻みネギを散らす。
粗挽き黒こしょうをふる。