かぼちゃのツナ缶煮♪胃腸の冷えに簡単薬膳

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

かぼちゃ(補気類で温性)・生姜(辛温解表類)を組み合わせることで、胃腸・手・足・腹部の冷えに効果♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃ
性味:甘・温
帰経:脾・胃
効能:補気・健脾
適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・潰瘍・便秘
生姜
性味:辛・温
帰経:肺・脾
効能:発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳

かぼちゃのツナ缶煮♪胃腸の冷えに簡単薬膳

かぼちゃ(補気類で温性)・生姜(辛温解表類)を組み合わせることで、胃腸・手・足・腹部の冷えに効果♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃ
性味:甘・温
帰経:脾・胃
効能:補気・健脾
適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・潰瘍・便秘
生姜
性味:辛・温
帰経:肺・脾
効能:発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳

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材料

  1. かぼちゃ 1/4個
  2. ツナ缶(ノンオイル) 2缶
  3. 生姜(千切り) 10g
  4. だし汁 300ml
  5. てんさい糖(砂糖) 大さじ1
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 片栗粉+水 小さじ1+小さじ2

作り方

  1. 1

    材料をそろえる。かぼちゃは3cm角に切る。

  2. 2

    鍋にカボチャの皮を下にして入れ、

  3. 3

    だし汁を加えて強火にしてかけ、煮立ったら弱火にして、てんさい糖・しょうゆ・みりんを入れて

  4. 4

    落し蓋をして、やわらかくなるまで煮る

  5. 5

    水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける

  6. 6

    ツナ缶を汁ごと入れる

  7. 7

    千切りした生姜を加え、出来上がり

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