丸ガニ ヤンニョムケジャン | ケジャン
Olive家 @cook_40299385
ご飯泥棒と呼ばれるヤンニョムケジャン♬ ホカホカの白いご飯が進みます☆
このレシピの生い立ち
ご飯泥棒と呼ばれるヤンニョムケジャン♬ ホカホカの白いご飯が進みます☆
#ケジャン #ヤンニョムケジャン #丸ガニ #丸ガニレシピ
丸ガニ ヤンニョムケジャン | ケジャン
ご飯泥棒と呼ばれるヤンニョムケジャン♬ ホカホカの白いご飯が進みます☆
このレシピの生い立ち
ご飯泥棒と呼ばれるヤンニョムケジャン♬ ホカホカの白いご飯が進みます☆
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作り方
- 1
小ネギを細かく切り、玉ねぎを薄く切る
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- 2
ヤンニョム材料に小ネギと玉ねぎ、ごま油を入れてヤンニョムを作る
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- 3
完成したヤンニョムをラップで覆い、カニを下処理する間に熟成させる
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- 4
カニの脚と甲羅、お腹の部分を分離し、流水に汚れを洗い流す
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- 5
あとで甲羅を漬けるためにヤンニョムを別皿に少し取っておく
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- 6
お腹の部分をヤンニョムに混ぜる
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- 7
取っておいたヤンニョムを甲羅に入れて、残りのヤンニョムでもう一回混ぜる
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- 8
冷蔵庫に一晩寝かして食べる
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- 9
Youtube公開中
https://youtu.be/v36V7iI-L6k?si=7gEy87A2JRcX7QGK -
コツ・ポイント
ヤンニョムにごま油を少し入れて、カニの臭みを取る
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21627333
