美味しいマコモダケと豚肉のオイスター炒め
わんわんシェリー @cook_40161456
マコモダケと柔らかい豚肉とオイスターソースの絡みがとてもよいバランスで美味しいです。
このレシピの生い立ち
マコモダケが手に入り、マコモダケの良さを活かしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
マコモダケは白い部分まで皮を剥きます。皮を剥いたら短冊切りにします
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- 2
豚肉に日本酒を軽く振り、15分ほどおき、片栗粉をまぶします。
- 3
フライパンにごま油をひき、豚肉を炒めます。色が変わって火が通ってきたらマコモダケを炒めます。
- 4
日本酒、みりん、オイスターソースの順にいれ、味を見ながら仕上げます。
コツ・ポイント
もし味が薄ければオイスターソースで調整してください。
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