簡単！野菜たっぷりメンチカツ
だんどり亭 @dandori
キャベツ玉葱たっぷりジューシーメンチカツです。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり入れて、ボリュームアップとジューシーでさっぱりしたメンチカツにしました。
簡単！野菜たっぷりメンチカツ
キャベツ玉葱たっぷりジューシーメンチカツです。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり入れて、ボリュームアップとジューシーでさっぱりしたメンチカツにしました。
作り方
- 1
合い挽き肉にＡとキャベツ、玉葱をみじん切りを加えて混ぜる。
-
- 2
4等分にして成形し、小麦粉卵白パン粉をつける。
-
- 3
170度の油で3分揚げる。（途中で1回返す）
-
コツ・ポイント
卵は卵黄を生地に、卵白を溶いてパン粉つけ用にしました。
小麦粉卵パン粉は小さいボウルに入れて大きいスプーンで肉を移せば手を汚さずに済みます。
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