小松菜とキャベツの煮浸し

うまいあれ
うまいあれ @cook_40094049

優しい味のヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさんたべたかったので。

小松菜とキャベツの煮浸し

優しい味のヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさんたべたかったので。

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材料

二人分
  1. キャベツ 1/4個
  2. 小松菜 2株
  3. ごま お好みで
  4. スープ
  5. 鰹昆布だし 500㏄
  6. 醤油 20㏄
  7. みりん 20㏄
  8. 料理酒 20cc
  9. 少々

作り方

  1. 1

    キャベツと小松菜は適当にちぎるorカットしておきます。

  2. 2

    鰹昆布だしに調味料を合わせます。

  3. 3

    キャベツを鍋に入れて、弱火で火を入れていきます。

  4. 4

    キャベツがしんなりしてきたら、続けて小松菜を入れます。

  5. 5

    軽く全体をまぜて、野菜にスープをなじませます。

  6. 6

    落し蓋をして、2分ほど弱火でコトコト煮ます。

  7. 7

    器に盛りつけて完成です。食べる直前にごま油をかけてあげるとおいしいです。

コツ・ポイント

小松菜の方が火が入りやすいので、キャベツより後に鍋に入れます。

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