大根菜の味噌ごま和え
ダイエット仙人 @cook_40409369
大根菜はβカロテン、ビタミンC、ビタミンK、葉酸など栄養がたっぷり！
腸活調味料の味噌で味付けをした栄養抜群の副菜です。
このレシピの生い立ち
いつもはふりかけにする大根菜。
味噌和えにしたら大根菜のクセも無く美味しかった^_^
大根の出始めに出てくる大根菜で副菜を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
味噌、ごま、醤油、羅漢果糖を容器に入れて混ぜ合わせます。
-
- 2
鍋に水を入れて、沸騰させたら大根菜を入れ火を通します。
-
- 3
火が通ったら水にさらし、
水気をしぼったら食べやすい大きさに切ります。 -
- 4
ボウルに大根菜と①で合わせた調味料を入れて混ぜ合わせます。
-
- 5
お皿に盛り付けたら、出来上がりです。
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コツ・ポイント
大根菜のシャキシャキ感を残すために、湯がき過ぎに注意ください。
胡麻はお好みですりごまでもオッケイです！
羅漢果糖は砂糖でもOKです。
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