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簡単!白菜漬[浅漬][キムチ]
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簡単!白菜漬[浅漬][キムチ]-レシピのメイン写真

簡単!白菜漬[浅漬][キムチ]

cameji
cameji @cook_40424420

白菜をザックザック切って、塩と酢を加えるだけ!アレンジ次第で、見栄えも栄養価もUP↑
キムチの素を加えれば、食欲もUP↑
このレシピの生い立ち
白菜1個買ってきて、使いきれない分は場所も取るので、早目に漬けておくと便利だなぁと思い、思いつきで漬けてみました。
浅漬けに一手間かけるだけで、食卓に一品添えられます♪

白菜をザックザック切って、塩と酢を加えるだけ!アレンジ次第で、見栄えも栄養価もUP↑
キムチの素を加えれば、食欲もUP↑
このレシピの生い立ち
白菜1個買ってきて、使いきれない分は場所も取るので、早目に漬けておくと便利だなぁと思い、思いつきで漬けてみました。
浅漬けに一手間かけるだけで、食卓に一品添えられます♪

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簡単!白菜漬[浅漬][キムチ]

cameji
cameji @cook_40424420

白菜をザックザック切って、塩と酢を加えるだけ!アレンジ次第で、見栄えも栄養価もUP↑
キムチの素を加えれば、食欲もUP↑
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白菜1個買ってきて、使いきれない分は場所も取るので、早目に漬けておくと便利だなぁと思い、思いつきで漬けてみました。
浅漬けに一手間かけるだけで、食卓に一品添えられます♪

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キムチの素を加えれば、食欲もUP↑
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白菜1個買ってきて、使いきれない分は場所も取るので、早目に漬けておくと便利だなぁと思い、思いつきで漬けてみました。
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材料

白菜1/4個分(500〜600g位)
  • 白菜 1/4個
  • 塩 小さじ2
  • 酢 大さじ2
  • [浅漬け+ちょっと一手間]塩昆布 大さじ1位
  • [浅漬け+ちょっと一手間]炒り胡麻(白) 小さじ2位
  • [キムチアレンジ用]キムチの素 大さじ1位
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作り方

  1. 1

    白菜1/4個を水洗いし、ザク切りにしたらザルにあけて、水をよく切る。

  2. 2

    ジップロックに、切った白菜と塩を振り入れ、袋の上から軽く揉んで3分放置。

    • 簡単!白菜漬[浅漬][キムチ]作り方2写真
  3. 3

    白菜がしんなりしたら余計な水分を捨て、分量の酢を入れる。空気を抜いて封をしたら、冷蔵庫で30分ほど放置。

  4. 4

    [浅漬け+ちょっと一手間]塩昆布を混ぜると旨味が加わり、炒り胡麻(白)を振りかけると見栄えも良く、栄養価も↑

    • 簡単!白菜漬[浅漬][キムチ]作り方4写真
  5. 5

    [キムチにアレンジ]→余計な水分を捨てて、キムチの素を足し入れると、
     ご飯のお供に◎

コツ・ポイント

白菜をザクザク切って、塩と酢を入れて混ぜるだけで美味しい白菜漬が完成!

アレンジ次第で、浅漬やキムチにも♪

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cameji
cameji @cook_40424420
2023/11/04 03:49に公開
シンプルで簡単だけど素朴で美味しい料理だったり、手間をかけて作ったおもてなし料理だったり、子に伝えたい我が家の味だったり。そのときそのときの思いつきで作ってます♪
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このレシピのキーワード

浅漬け キムチ 白菜 塩こんぶ

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