作り方
- 1
卵に穴を開けておく。
- 2
お鍋に底から1cm程度の水と卵を入れ蓋をし火にかける。
- 3
沸騰してから中火で5分加熱、火を消して3分放置する。
- 4
冷水に漬ける。
コツ・ポイント
半熟より少し硬めくらいになる
加熱する時間と放置する時間を長くすると固ゆで卵
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冷水に漬ける。
半熟より少し硬めくらいになる
加熱する時間と放置する時間を長くすると固ゆで卵
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