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材料

  1. 底から1cm

作り方

  1. 1

    卵に穴を開けておく。

  2. 2

    お鍋に底から1cm程度の水と卵を入れ蓋をし火にかける。

  3. 3

    沸騰してから中火で5分加熱、火を消して3分放置する。

  4. 4

    冷水に漬ける。

コツ・ポイント

半熟より少し硬めくらいになる
加熱する時間と放置する時間を長くすると固ゆで卵

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てしぼん
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