作り方
- 1
かぶらをすりおろして、軽く水けを抜く
- 2
卵白に塩ひとつまみ入れて
食べて泡立て、1と合わせる - 3
むき海老を入れた
茶碗蒸し用の器3つに分けて入れ
蒸し器で7分ほど中火で蒸す - 4
調味料と水を合わせ、そこに
片栗粉を入れて溶かしてから熱を加えて、餡を作る - 5
蒸しあがったら、
4をかけてから、かいわれ大根をあしらう
今回は小鉢に移して餡をかけました - 6
ありがとうございました
コツ・ポイント
キクラゲやぎんなんなどお好みの具材をいれてお楽しみください
思いのほか簡単に美味しくできました
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