#超簡単 かぶら蒸し 

hitomiさん
hitomiさん @cook_40297053

上品であっさりした一品です
このレシピの生い立ち
頂いた白かぶらを、美味しくいただこうと思ったので

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材料

3人分
  1. かぶら 250g
  2. 卵白 1個分
  3. ひとつまみ
  4. むき海老 6尾
  5. 片栗粉 小さじ2
  6. 250cc
  7. かいわれ大根 適量
  8. 適量
  9. 白だし醤油 適量
  10. 大さじ2
  11. みりん 大さじ2
  12. 減塩醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    かぶらをすりおろして、軽く水けを抜く

  2. 2

    卵白に塩ひとつまみ入れて
    食べて泡立て、1と合わせる

  3. 3

    むき海老を入れた
    茶碗蒸し用の器3つに分けて入れ
    蒸し器で7分ほど中火で蒸す

  4. 4

    調味料と水を合わせ、そこに
    片栗粉を入れて溶かしてから熱を加えて、餡を作る

  5. 5

    蒸しあがったら、
    4をかけてから、かいわれ大根をあしらう
    今回は小鉢に移して餡をかけました

  6. 6

    ありがとうございました

コツ・ポイント

キクラゲやぎんなんなどお好みの具材をいれてお楽しみください
思いのほか簡単に美味しくできました

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レシピ作者

hitomiさん
hitomiさん @cook_40297053
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ご覧いただきありがとうございます。家庭菜園の初心者です。できた野菜を使って、皆さんの投稿を参考に楽しくお料理しています。良い食習慣でセルフケアしたいものです。できるだけ簡単にできるよう、工夫しています。少しでもお役に立てたら嬉しいです。
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