干し椎茸とドライフルーツの佃煮
ほんのりオレンジ風味のご飯のお供です。
このレシピの生い立ち
干し椎茸を沢山もらったので、椎茸が主役のレシピを考えました。
作り方
- 1
干し椎茸は水に浸して、しっかり戻す。戻し汁はとっておく。ドライオレンジは、１枚を3つか4つに切る。
- 2
鍋に椎茸、戻し汁、調味料を入れて、弱めの中火で10分煮て、オレンジを加えて更に10分煮る。
コツ・ポイント
煮詰まり過ぎないように、火加減調整して下さい。
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