すぐできる！ほうれん草と豆腐のお吸い物
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
豆腐とほうれん草だけなので、加熱時間が少なくすぐできちゃうお吸い物です。岐阜の正月菜とお餅だけのお雑煮に見た目似てる〜笑
このレシピの生い立ち
昨日の汁物は何にしようかなー。野菜室に少しだけほうれん草が残っていたので、これ使おう！と。お豆腐を加えたら、毎年作ってる岐阜のお雑煮みたいな彩りになったので、お雑煮みたいに仕上げに鰹節をかけちゃいました。
すぐできる！ほうれん草と豆腐のお吸い物
豆腐とほうれん草だけなので、加熱時間が少なくすぐできちゃうお吸い物です。岐阜の正月菜とお餅だけのお雑煮に見た目似てる〜笑
このレシピの生い立ち
昨日の汁物は何にしようかなー。野菜室に少しだけほうれん草が残っていたので、これ使おう！と。お豆腐を加えたら、毎年作ってる岐阜のお雑煮みたいな彩りになったので、お雑煮みたいに仕上げに鰹節をかけちゃいました。
作り方
- 1
ほうれん草は根元を切り落とし3センチに切る。
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- 2
豆腐は2センチの賽の目に切る。
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- 3
水に顆粒だし、味醂、塩、豆腐を加えて沸騰させる。
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- 4
ほうれん草を加えて再沸騰したら1分で火を消す。
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- 5
こんな感じ。
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- 6
お椀に盛り付ける。
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- 7
鰹節をひとつまみ加えて完成！
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- 8
検索1位ありがとうございます
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コツ・ポイント
最後に鰹節をふりかけるのがポイントです。ほうれん草のシャキシャキ感を残すために、あまり加熱し過ぎないように♪
5月30日 主人が亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。主人が見守ってくれているので元気でいなきゃ！これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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