生姜スープ（醤油ベース）
文月りのあ @cook_40401256
これからの肌寒くなる季節に、毎日摂りたいスープです♪
このレシピの生い立ち
ダイエットを兼ねて温活しなきゃと考え、すぐに思い付いたのが生姜を使ったスープ料理でして、先ずは、醤油ベースで作ってみようと思い付きました♪
生姜スープ（醤油ベース）
これからの肌寒くなる季節に、毎日摂りたいスープです♪
このレシピの生い立ち
ダイエットを兼ねて温活しなきゃと考え、すぐに思い付いたのが生姜を使ったスープ料理でして、先ずは、醤油ベースで作ってみようと思い付きました♪
作り方
- 1
小松菜は、茎を短めに、葉の部分を４センチ幅に切る。
- 2
ベーコンは、幅１センチに切り分ける。
- 3
生姜を摩り下ろす。
- 4
鍋に水を入れ、そこにもやしと切った小松菜を入れて加熱する。
- 5
沸騰してきたらベーコンを混ぜ、だしの素、砂糖、醤油の順で味付けする。
- 6
再び沸騰してきたら、摩り下ろした生姜を加え、塩で味加減を調整する。
- 7
全体的に混ざったら、お好みの器に盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
生姜は、１欠だけでかなり風味が出ます。
ベーコンの代わりに、蒲鉾やさつま揚げを代用しても美味しくいただけます♪
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