白菜の塩昆布和え
栄養士のレシピ集 @cook_40427996
白菜の大量消費にもいいです。塩もみしますが、シャキシャキ感も残っています。
このレシピの生い立ち
白菜の消費に活躍中✨
学校給食でも取り入れていた独自の栄養士のレシピです。（給食では野菜はボイルしていました）
アプリでひらく作り方
- 1
白菜の茎の部分を切る。
（葉の部分はみそ汁に使ったりおひたしなどに使ってください）
ツナは油切りしておく。 -
- 2
白菜を塩もみして5分おく。5分経ったら絞る。
-
- 3
塩昆布を混ぜる。
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- 4
ツナとしょうゆとごま油を混ぜる。
-
- 5
いりごまを入れよく混ぜ合わせて完成！
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コツ・ポイント
水っぽくならないようにしっかり塩もみし、水分をギュッとしぼってから合わせましょう。
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