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チゲスープの素で春菊と大根でチゲ
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チゲスープの素で春菊と大根でチゲ-レシピのメイン写真

チゲスープの素で春菊と大根でチゲ

まま蔵
まま蔵 @prey2615

チゲスープの旨みが大根の甘み、豚バラ肉の旨みに絡み春菊のほろ苦みとよく合います。ご飯にもお酒にも相性抜群。
このレシピの生い立ち
知人に教えてもらったチゲスープ。初めてのチゲを味わいたい。

チゲスープの旨みが大根の甘み、豚バラ肉の旨みに絡み春菊のほろ苦みとよく合います。ご飯にもお酒にも相性抜群。
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チゲスープの素で春菊と大根でチゲ

まま蔵
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チゲスープの旨みが大根の甘み、豚バラ肉の旨みに絡み春菊のほろ苦みとよく合います。ご飯にもお酒にも相性抜群。
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チゲスープの旨みが大根の甘み、豚バラ肉の旨みに絡み春菊のほろ苦みとよく合います。ご飯にもお酒にも相性抜群。
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材料

  • 大根 300g
  • 豚バラ肉 4〜5枚
  • 椎茸 4〜5枚
  • 豆腐 300g
  • 春菊 1束
  • チゲスープ 1袋
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作り方

  1. 1

    大根は数ミリ厚の輪切りにして半分にカット、豚バラ肉は数センチにカット、椎茸は四等分にカットする。

    • チゲスープの素で春菊と大根でチゲ作り方1写真
  2. 2

    豆腐は一口大にカット。

    • チゲスープの素で春菊と大根でチゲ作り方2写真
  3. 3

    春菊は数センチにカットする。

    • チゲスープの素で春菊と大根でチゲ作り方3写真
  4. 4

    チゲスープ、豚バラ肉、豆腐、椎茸を鍋に入れて煮立たせる。

    • チゲスープの素で春菊と大根でチゲ作り方4写真
  5. 5

    煮立ったら春菊を加える。

    • チゲスープの素で春菊と大根でチゲ作り方5写真
  6. 6

    煮立ったら30秒〜1分ほど煮れば出来上がりです。

    • チゲスープの素で春菊と大根でチゲ作り方6写真
  7. 7

    今回使ったのはモランボンの豚スンドゥブスープチゲスープ。

    • チゲスープの素で春菊と大根でチゲ作り方7写真
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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2023/11/09 09:41に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

チゲ 大根 春菊 しいたけ 豚バラ肉 豆腐

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