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手羽先と白菜の参鶏湯
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手羽先と白菜の参鶏湯-レシピのメイン写真

手羽先と白菜の参鶏湯

まま蔵
まま蔵 @prey2615

ホロホロに煮えた手羽先と甘々に煮えた白菜を参鶏湯スープ包み込みます。
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知人に勧められたモランボン参鶏湯スープを試してみよう。

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まま蔵
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材料

  • モランボン参鶏湯スープ 1袋
  • 手羽先 7〜8本
  • 白菜 4〜5枚
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    白菜をざっくり大きめにカットする。

    • 手羽先と白菜の参鶏湯作り方1写真
  2. 2

    鍋に手羽先の皮の面を下にして並べて火にかける。

    • 手羽先と白菜の参鶏湯作り方2写真
  3. 3

    皮面に焦げ目がつくまで焼いたらひっくり返して反対面も少し焼く。

    • 手羽先と白菜の参鶏湯作り方3写真
  4. 4

    モランボン参鶏湯スープ、塩を投入。弱火で2〜30分ほど煮る。

    • 手羽先と白菜の参鶏湯作り方4写真
  5. 5

    白菜を投入。

    • 手羽先と白菜の参鶏湯作り方5写真
  6. 6

    弱火で15分ほど煮れば出来上がりです。

    • 手羽先と白菜の参鶏湯作り方6写真

コツ・ポイント

白菜を多く使ったので塩を足してみました。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2023/11/14 09:53に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

サムゲタン 白菜 とり手羽先

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