じゃがいもの皮を剥き、2cm位のダイス状にカット。少し水にさらす

1のコロじゃがを電子レンジ600wで3分〜4分チン※あまり柔らかくなりすぎないように

フライパンにサラダ油を敷き、2のじゃがをコロコロ焼き炒める。中火で3分くらい。焼き目が付いたらOK

3に塩、カレーパウダーを少々加えてサッと絡め炒める