豚バラ肉とドライいちじくのサイダー煮
saoriレシピ @cook_40110020
豚バラはコラーゲンたっぷり！蓮根やいちじくも肌を潤してくれるので、美肌にオススメレシピです
このレシピの生い立ち
大好きな豚バラ肉を簡単に柔らかく美味しく食べたいな〜と思って作りました！夫も子供も食いつきが良かったです(^o^)
豚バラ肉とドライいちじくのサイダー煮
豚バラはコラーゲンたっぷり！蓮根やいちじくも肌を潤してくれるので、美肌にオススメレシピです
このレシピの生い立ち
大好きな豚バラ肉を簡単に柔らかく美味しく食べたいな〜と思って作りました！夫も子供も食いつきが良かったです(^o^)
作り方
- 1
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
蓮根は8mm幅のイチョウ切りにする。 - 2
深めの鍋に油を薄く塗り、豚バラ肉を焼く。しっかりと焼色がついたらひっくり返して蓮根を加え、サッと炒める。
- 3
調味料を加えて落し蓋をし、さらに鍋蓋を締めて中火で２０分煮る。
- 4
下の具を上に、上の具を下になるように軽く混ぜてドライいちじくを加え、落し蓋をしてさらに5〜10分煮込む。
- 5
器に盛り付けて、あれば糸唐辛子や、白髪ねぎを天盛りにする
コツ・ポイント
サイダーで煮るとお肉は柔らかくなるし、甘みがすでに入ってあるので少ない調味料でOK☆味が簡単に決まりますよ！まさに一石二鳥なレシピ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21633676
