簡単☆豚バラ肉とれんこんの煮炒め
レイのお料理☆ @cook_40055182
豚バラ肉の脂を利用しながら炒め物にしました。
時短調理！
れんこんの歯応えがよい煮炒めです。
茹で汁には豚肉と根菜のうま味が残りますので、スープや味噌汁に利用することができます。
簡単☆豚バラ肉とれんこんの煮炒め
豚バラ肉の脂を利用しながら炒め物にしました。
時短調理！
れんこんの歯応えがよい煮炒めです。
茹で汁には豚肉と根菜のうま味が残りますので、スープや味噌汁に利用することができます。
作り方
- 1
薄切りにしたれんこんと人参を沸騰したお湯で3分ほど煮ます。
次に豚バラを入れます。 -
- 2
沸騰させます。
沸騰してアクを取りましたら、具材を鍋から引き上げ、フライパンに移します。 -
- 3
◎調味料と茹で汁を入れ加熱をします。七味唐辛子も入れます。
炒めながら煮汁が残り少なくなりましたらできあがりです。 -
- 4
コツ・ポイント
先に根菜から茹でそのあと豚肉を茹でます。加熱されているので、炒め時間を短く済ませることができます。柔らかいれんこんが好きな方は、多い分量の茹で汁で炒めて下さい！
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あ～忙しいっ ｹﾞｯもうこんな時間！ でも根菜の煮物が食べたい(;-_-;)…だったら切り方・調理の工夫次第で時短♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24512617
