カレイのムニエル 醤油バターソース
カレイのムニエルを和風に。
チキンソテーやトンテキにも合うソースです。
このレシピの生い立ち
特になし
作り方
- 1
カレイは塩こしょうを振って薄く小麦粉をはたく。
バターで両面焼いて、蓋をして弱火で火を通す。 -
- 2
にんにくを油で炒めて香りを出してから、玉ねぎときのこを加えて炒め、酒を振る。
-
- 3
しんなりしたら醤油、みりん、バターを加えて煮詰め、少しとろみが付いたら①にかける。
-
コツ・ポイント
醤油1:みりん2
にんにくはチューブでもOK。
チューブなら③で加える。
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もひひ -
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