作り方
- 1
茄子は半分にして皮目の方に切り込みを入れて染みやすくなるようにする。
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- 2
こんな感じに切って耐熱皿にペーパーをひいて、並べ６００Wで１分レンジにかける。
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- 3
出汁パックが間に挟まるように茄子を耐熱パックにいれ、白だし、みりんをいれ被る手前くらいの水を注ぐ。
-
- 4
６００Wで４分レンジで加熱しいったん混ぜて蓋をし、ちょこっと休んでもらいます。染みこんだら食べごろです。
- 5
出汁パックをとり出して冷蔵庫へ。冷やしても美味しいよ。
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コツ・ポイント
出汁パックごとレンジしておいておくので染みやすくなる。
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