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混ぜたら完成!明太キムチうどん
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混ぜたら完成!明太キムチうどん-レシピのメイン写真

混ぜたら完成!明太キムチうどん

melo☆
melo☆ @cook_40428237

明太子とキムチとバターのマリアージュ♪︎
このレシピの生い立ち
ずっと昔に食べて美味しかった記憶を再現してみました。

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材料

2人分
  • 明太子 50~60g(小1.5本)
  • キムチ 80g(カレースプーン山盛り2杯)
  • 醤油 少々
  • バター 20g
  • うどん 2玉
  • 海苔 適宜
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作り方

  1. 1

    明太子は皮を外し、皮とキムチも入れてキッチンバサミでカットする。食感を考えて一口サイズ位が◎

    • 混ぜたら完成!明太キムチうどん作り方1写真
  2. 2

    電子レンジに20秒かけたバターと、醤油少々も加えて混ぜ、明太キムチバターソースを作っておく。

    • 混ぜたら完成!明太キムチうどん作り方2写真
  3. 3

    茹でたうどんはザルにあげてから温かいうちに和える。

    • 混ぜたら完成!明太キムチうどん作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛ります。ソースも残さず盛りましょう。

    • 混ぜたら完成!明太キムチうどん作り方4写真
  5. 5

    トッピングに海苔をのせて出来上がり。

    • 混ぜたら完成!明太キムチうどん作り方5写真
  6. 6

    焼いたお餅にも合うので、お試しあれ!

コツ・ポイント

茹で上がったうどんをザルにあけてしっかり水切りすることと、明太子とキムチは多めが美味しいです。

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melo☆
melo☆ @cook_40428237
2023/11/09 04:50に公開
学生の頃から美味しかった外食を再現するのが好きでした。今は暇さえあればお菓子、テディベア、編み物、何かしら作ってます♡
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このレシピのキーワード

キムチ うどん 海苔 バター 明太子

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