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《豚肉》蒸し大豆の肉そぼろ
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《豚肉》蒸し大豆の肉そぼろ-レシピのメイン写真

《豚肉》蒸し大豆の肉そぼろ

ス〜さん
ス〜さん @cook_40306406

スパイスを活かした肉そぼろのおかずです。
短時間でサッと作れるのも◎
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メインのおかずをすぐ用意したかった時に作ったレシピです。

スパイスを活かした肉そぼろのおかずです。
短時間でサッと作れるのも◎
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メインのおかずをすぐ用意したかった時に作ったレシピです。

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《豚肉》蒸し大豆の肉そぼろ

ス〜さん
ス〜さん @cook_40306406

スパイスを活かした肉そぼろのおかずです。
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スパイスを活かした肉そぼろのおかずです。
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材料

2〜3人分
  1. 豚挽肉 400g
  2. 蒸し大豆 1袋(140g)
  3. 酒 大さじ1
  4. しょっつるorナンプラー 大さじ1
  5. 五分粉 大さじ2
  6. 塩 小さじ1
  7. 油(フライパンに引く用) 適量
  8. ブラックペッパー 適量
  9. パクチー お好みで
  10. 半熟卵 お好みで
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を引く。
    挽肉を入れる。

  2. 2

    五分粉と塩を加え混ぜながら挽肉を細かくしながら焼く。
    お肉がほぐれてきたら酒、しょっつる、蒸し大豆を入れよく混ぜる。

  3. 3

    挽肉に火が通ってから仕上げにブラックペッパーと塩加減を好みの濃さにする。

  4. 4

    好みで半熟卵やパクチーと合わせて下さい。

コツ・ポイント

半熟卵を合わせる際は塩加減を少し濃いめにした方が食べた時のバランスがいいです。

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ス〜さん
ス〜さん @cook_40306406
2023/11/23 11:33に公開
2020年7月2日開始★小さな頃から食べることが大好き!小麦アレルギーになりほぼ自炊生活です。小麦粉を使わない低糖質なメニューをシェアします。美味しく食べてカラダに優しいレシピを心がけています。 ※UPしたレシピは何度も作っていく中で書き直し、追記する事があります。ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いいたします。
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