腸活＊ダイエット＊おからバナナスコーン
Hazukiママ♡ @cook_40411904
卵不使用、グルテンフリー。
アレルギーの方や、子どもにも優しいおやつです。米粉とおからなので、罪悪感ない腸活レシピ。
このレシピの生い立ち
子どもが食べ残したバナナを救済。外側カリッと中は米粉でしっとりモチっとしています。
腸活＊ダイエット＊おからバナナスコーン
卵不使用、グルテンフリー。
アレルギーの方や、子どもにも優しいおやつです。米粉とおからなので、罪悪感ない腸活レシピ。
このレシピの生い立ち
子どもが食べ残したバナナを救済。外側カリッと中は米粉でしっとりモチっとしています。
作り方
- 1
大きめのバナナ２本をフォークで潰す。
（測ったら２７０ｇぐらい） -
- 2
ココナッツオイル５０ｇ
メープルシロップ５０ｇ
ヨーグルト８０ｇを１に入れて混ぜる。 -
- 3
米粉１２０g
おからパウダー４０g
ベーキングパウダー ８gを入れて混ぜる。 -
- 4
フォークでそのまま混ぜて、ある程度混ざったら、手で軽くまとめる。
水分が足りない時は少しヨーグルトか豆乳を入れて調整。 -
- 5
２cmの高さの正方形に整える。
包丁でカットする。
ベタつきあれば、米粉を振るって切ってください。 -
- 6
形を四角に整え、クッキングシートを引いたオーブンの天板にのせる。
-
- 7
オーブン余熱１７０℃
２３分焼く。
（オーブンによって調整してください。） -
- 8
優しい甘さです。
甘さが足りなければメープルシロップを増やしてもいいと思います。
はちみつをかけて食べても美味しいです。 -
コツ・ポイント
ヨーグルトを豆乳で代用して乳製品不使用にも出来ますよ。
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