材料4つ、超簡単、本格杏仁豆腐!-レシピのメイン写真

材料4つ、超簡単、本格杏仁豆腐!

あだむいぶ
あだむいぶ @cook_40428432

咳や喘息にいいと言われている杏仁を使った簡単薬膳スイーツです
このレシピの生い立ち
喘息持ちの子供のおやつに作りました
思い立って作ったので家にある材料+甜杏仁パウダーで出来る簡単なレシピです
自分用の覚え書きもかねて

材料4つ、超簡単、本格杏仁豆腐!

咳や喘息にいいと言われている杏仁を使った簡単薬膳スイーツです
このレシピの生い立ち
喘息持ちの子供のおやつに作りました
思い立って作ったので家にある材料+甜杏仁パウダーで出来る簡単なレシピです
自分用の覚え書きもかねて

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材料

  1. 牛乳 250〜300cc
  2. てんさい糖 小さじ2〜3
  3. ゼライス 1袋
  4. 甜杏仁パウダー 小さじ2〜3

作り方

  1. 1

    "牛乳"を計量カップで測り、鍋で鍋肌にプツプツと泡が出てくるくらいまで温めます
    (大体80°くらい、沸騰はNG)

  2. 2

    泡が見えてきたら火を消し"てんさい糖""ゼライス"を鍋に投入!
    ホイッパーで混ぜます

  3. 3

    溶け切ったら味見をして、甘さを調整して下さい

  4. 4

    最後に"甜杏仁パウダー"を鍋に入れ、またホイッパーでしっかりと混ぜて下さい

  5. 5

    器を用意して、漉し器で漉しながらゆっくり注ぎます

  6. 6

    そのまま冷蔵庫で冷やして固まったら完成です

  7. 7

    牛乳は少ないと濃厚に、多いととろっとした食感になります

  8. 8

    使用した甜杏仁パウダーはかなり香りが強いので量はお好みでどうぞ

コツ・ポイント

④のこし器のステップは省いてもOKですが、こした方が滑らかになります!

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