野菜を賽の目くらいに刻みます。ベーコンもブロックならお好みの大きさで。薄切りベーコンならお好みの幅に。

トマトは皮をざっくり取って、ざっくり切っておく。

鍋にオリーブ油を引いて野菜（トマト、さやいんげん以外）とベーコンを炒めます。

材料に火が回ったらトマトを入れて崩すように炒めます。

ひたひたに水を入れて強火で煮ていきます。煮立ったら弱火で5分くらい？

塩胡椒で味を整えて、最後にさやいんげんを入れて出来上がり。