アプリでひらく作り方
- 1
キッチンペーパーで水分を拭き取ったむね肉を、そぎ切りにして、食べやすい大きさに切る。
- 2
むね肉全体に、塩コショウと蜂蜜をして、しばらく待つ。
- 3
ネギとミョウガは、ざく切りにする。
- 4
熱したフライパンに、胡麻油を入れ、むね肉とネギとミョウガを入れたら、強火で軽く両面を焼く。
- 5
フライパンの前側を空けて、料理酒を入れて、アルコールを飛ばす。
- 6
軽く全体を混ぜて、フタをして、最弱火にして、10分弱焼く。
- 7
盛り付けたら、完成。
コツ・ポイント
焦がしすぎないように、注意を。
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