作り方
- 1
鶏肉の皮を外し、皮と胸を食べやすい大きさに切る。ネギを２センチ幅に切る。
- 2
鶏肉を袋に入れ、酒大さじ２を加えて揉み、１０分ほど置いてしみこませる。（しっとりさせるコツです）
- 3
鶏、ネギと順に串に刺す。
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- 4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、③を並べて両面に焼き色を付ける。（中は生焼けでオッけー）
- 5
両面に焼き色が付いたら、酒大さじ２を加えて蓋をして、３分ほど蒸し焼きにする。
- 6
しょうゆ～水を混ぜたたれを加えて、絡めて焼いたら、完成！！
コツ・ポイント
蒸し焼きにすることで、ネギがトロトロに、お肉がしっとり仕上がります！
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☆織姫☆ -
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