ジャガイモをぽてと形に切る．

フライパンにサラダ油を入れ、豚バラを色が変わるまで、炒めて、一回避ける．

豚バラを炒めていたフライパンで水を切ったジャガイモを火が通るまで炒める．

そこに豚バラを戻し、みりん・酒・砂糖・醤油を加えて、適度に炒めたら、お皿に盛り付けて完成！