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卵入りアレンジ麻婆豆腐♪
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卵入りアレンジ麻婆豆腐♪-レシピのメイン写真

卵入りアレンジ麻婆豆腐♪

wkmtr5
wkmtr5 @cook_40428418

もやしと卵で栄養満点、しかもコスパが良い！豆腐は高タンパク低カロリーで食べられる♪
超美味しい卵入りアレンジ麻婆豆腐♪

このレシピの生い立ち
家族で一緒に食べた麻婆豆腐を卵のっけてアレンジしました！
卵だけではなく、もやしなど普段中々入らない材料を入れました♪

もやしと卵で栄養満点、しかもコスパが良い！豆腐は高タンパク低カロリーで食べられる♪
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材料

約3人分
  1. ひき肉(合挽き) 150g
  2. 豆腐(絹) 1丁
  3. 卵 1〜2個
  4. ⭐︎鶏ガラスープの素 大さじ1/2
  5. にんにく(みじん切り) 1かけ
  6. 水溶き片栗粉 適量
  7. もやし 100g
  8. 小口ねぎ 適量
  9. ⭐︎酒 大さじ2
  10. ⭐︎砂糖 大さじ1/2
  11. ⭐︎醤油 大さじ1
  12. ⭐︎水 250cc
  13. ⭐︎ショウガ 少々
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作り方

  1. 1

    油とニンニクを火のついたフライパンにいれニンニクの香りがつくまで炒める♪

    • 卵入りアレンジ麻婆豆腐♪作り方1写真
  2. 2

    ニンニクは香りが立ってきたらひき肉を入れる♪

    • 卵入りアレンジ麻婆豆腐♪作り方2写真
  3. 3

    もやしを入れ炒める

    • 卵入りアレンジ麻婆豆腐♪作り方3写真
  4. 4

    そこに⭐︎の調味料や材料、豆腐を入れる♪

    • 卵入りアレンジ麻婆豆腐♪作り方4写真
  5. 5

    その間に炒り卵を作る♪

    • 卵入りアレンジ麻婆豆腐♪作り方5写真
  6. 6

    炒り卵を4.のフライパンに入れ水溶き片栗粉でとじる♪

    • 卵入りアレンジ麻婆豆腐♪作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付けトッピングにネギを入れる♪

    • 卵入りアレンジ麻婆豆腐♪作り方7写真

コツ・ポイント

豆腐は先に電子レンジで１分ぐらいすると水分がとび形が崩れにくいですが今回は時短でやっていません。味は好みですが、濃いめの方が美味しいです！卵ともやしで栄養がありコスパ良いのもポイントです！子供はそのまま、大人は山椒かけるのがおすすめです！

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wkmtr5
wkmtr5 @cook_40428418
2023/12/18 02:42に公開
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