大根葉とじゃこの甘辛炒め
チャムスメ☆ @cook_40371275
ご飯のお供にもおつまみにもなる！
大根の葉っぱまで捨てずに食べれて、カルシウムも摂取できますよ♪
このレシピの生い立ち
葉っぱ付きの大根を沢山頂くので、実家の母が作ってくれていたのを再現しました
大根葉とじゃこの甘辛炒め
ご飯のお供にもおつまみにもなる！
大根の葉っぱまで捨てずに食べれて、カルシウムも摂取できますよ♪
このレシピの生い立ち
葉っぱ付きの大根を沢山頂くので、実家の母が作ってくれていたのを再現しました
作り方
- 1
大根の葉の部分だけちぎり、洗う
鍋でさっと湯がいて、水で洗って絞り適当な大きさに刻む - 2
フライパンにごま油を入れ火にかける
①の大根葉を入れ、炒める - 3
調味料と、じゃこを入れて炒める
お好みで七味唐辛子をかける - 4
お皿に盛って完成です♪
-
コツ・ポイント
大根葉は湯がくとイガイガした感じがなくなります
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