キャベツと油揚げの煮浸し♪

ブランシュkuu's cooksnap of when they made キャベツと油揚げの煮浸し♪.
ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345

キャベツにエノキ、油揚げなど冷蔵庫にあるもので簡単に出来る煮浸しです♪しっとりキャベツに、味染みの油揚げが美味しいです♡
このレシピの生い立ち
あと一品の副菜が欲しくて、冷蔵庫にあるもので何か作ってみようかと(о´∀`о)

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材料

  1. キャベツ 200g
  2. エノキ 1/2袋
  3. 油揚げ 50g
  4. 人参 1/4本
  5. ◉調味料↓
  6. 水 200cc
  7. •うどんスープの素 1袋
  8. •お酒 小さじ1
  9. •麺つゆ（4倍濃縮） 大さじ1
  10. •砂糖（きび糖） 小さじ1
  11. かつお節 お好み量

作り方

  1. 1

    キャベツは、食べやすい様に細切りに。エノキは小房に分け、油揚げは、油抜きをし、1cm程度の細切りにしておく。

  2. 2

    鍋に水と◉の調味料を入れ、煮立って来たら、①の具材を入れ、皮を剥いた人参をピーラーで細切りにしながら直接鍋に投入する。

  3. 3

    そのまま蓋をし.中火で3分程煮込み、最後にかつお節を散らし、全体を混ぜ合わせたら、完成です(о´∀`о)

  4. 4

    野菜の旨みと味染みの油揚げで、あっさり美味しい煮浸しになりました♡

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レシピ作者

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
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＊2022.11.13開設＊開設から二周年を迎えました♪たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とても嬉しく、励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇‍♀️たくさんのつくれぽも嬉しく拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたり彩りを考えたり、また食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。
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