自然薯の磯辺揚げ
市原市オッサくん @cook_ossa
サクッとろっとした自然薯の揚げ物だよ。皮ごとすり下ろして栄養と風味もアップ！
このレシピの生い立ち
自然薯、そのまま食べるのに飽きたら揚げるのはどう？【栄養価（４個分）】エネルギー：76kcal たんぱく質：1.4ｇ 脂質：1.7ｇ 食物繊維：1.5ｇ 食塩相当量：0.３ｇ
アプリでひらく作り方
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自然薯は皮ごとすりおろすと風味がよくなるんだって！ 自然薯を洗って乾かして、ひげ根をガスコンロの火であぶってね。
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フードプロセッサーのすりおろし機能を使えば手がかゆくならないね！
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- 3
海苔を16等分して、自然薯をスプーンですくってのせてね。
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- 4
180度の油で揚げてね。
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- 5
両面揚げて、ぷくっと膨れてきつね色に色づいたら出来上がり！塩を少々ふりかけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
海苔にすりおろした自然薯を乗せる時は、スプーンを２本使うとやりやすいよ。
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