白菜のゆず塩きんぴら
横手市健康推進課 @yokote_city
【1人分栄養量】
エネルギー：98kcal
たんぱく質：3.5g
脂質：6.6g
食塩相当量：1.0g
このレシピの生い立ち
冬の定番食材、「白菜」を使ったレシピを考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は繊維に沿って１㎝幅の細切りにし、にんじんはせん切りにする。まいたけは手で割き、ちくわは斜め薄切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱して①を入れ、少ししんなりするまで炒める。
- 3
②に輪切り唐辛子と塩を加える。
- 4
火を止めて、ゆず果汁を加える。
コツ・ポイント
ゆずを使ったさっぱりとした味付けのきんぴらです。今日の副菜にいかがでしょうか。
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