無化調 ぱぱチャーハンスープ
ファミリーディッシュ @cook_40376664
ラーメン屋さんのチャーハンについてくるスープ
店では化学調味料を大量に使いますが、無化調で味を再現しています
このレシピの生い立ち
チャーハンシリーズ
無化調 ぱぱチャーハンスープ
ラーメン屋さんのチャーハンについてくるスープ
店では化学調味料を大量に使いますが、無化調で味を再現しています
このレシピの生い立ち
チャーハンシリーズ
作り方
- 1
中華スープは水500ccシャンタン小さじ1/2を温めます
鶏がらスープの素で代用可能
メーカーの分量で - 2
醤油たれ、塩、オイスターを混ぜ一煮立ちさせたら火を止めます
-
- 3
器に2を移し、白髪ネギを浮かせホワイトペッパーを振ってごま油をたらしたら完成
コツ・ポイント
・醤油タレは、醤油に変えても大丈夫です
・酢を少し入れても美味しいです
お好みで
・生姜一片すりおろしを加えるのもオススメ
料理大好き 家族のための料理作ってます。ラーメンが一番だいすきですが、和洋中ジャンルにこだわらず色々作っています。パパラーメンなど名前の頭にパパをつけているのは、父親が作っていると言う意味ではなく、子供から「パパ〜作って」のパパです。料理を子供に求められるって幸せそのものです。うつ病寄り添いレシピは自分の為に、そして、同じ悩みを持つ方やその家族の為に作っています
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休日の朝ごはんシリーズ（だから、いつシリーズ化したの？）プレーンチャーハンに餡じゃなくてスープをかけていただきます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21639692
