秋の味覚♡きゃべつとさつまいもの炒め

あややむら
あややむら @cook_40147434

さつまいもを入れて秋らしい野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
新鮮なきゃべつとさつまいもが家にあったので。

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材料

4人分
  1. きゃべつ 1/3個
  2. さつまいも 1/3本
  3. ごま 大さじ2
  4. 適量
  5. お好みで鷹の爪 1本

作り方

  1. 1

    きゃべつを一口サイズに切る。
    さつまいもは2ミリほどの輪切りにし、さらに幅1センチほどに切る。

  2. 2

    フライパンに火をつけ、ごま油を熱し、まずは1のさつまいもを入れ、炒める。

  3. 3

    さつまいもに油が回ったら、さらにきゃべつを加え、木べらで炒める。
    ※野菜炒めは、常にかき回さないほうがよく炒められる

  4. 4

    きゃべつに油が回り、少ししんなりしたら完成(⁠*⁠´⁠ω⁠`⁠*⁠)
    大人には、お好みで鷹の爪を刻んで加えるとGOOD♡

コツ・ポイント

さつまいもはなかなか炒め物にしませんが、秋の味覚なので、入れてみました。

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レシピ作者

あややむら
あややむら @cook_40147434
に公開
食べることは生きること。ワクワク、毎日楽しくなるようなクッキングライフを心がけています。オンリーワンアイデアレシピ掲載しています。
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